Consumo pasto domestico a scuola. Informativa (cfr. Nota USR Toscana 11502 del 27.07.2017)

La presente per consentire un’adeguata organizzazione dell’attività di cui all’oggetto, contemperando le opposte esigenze delle alunne e degli alunni ed assicurando la tutela delle condizioni igienico-sanitarie e il diritto alla salute.

Il MIUR, con la nota 348 del 3 marzo 2017 indirizzata agli USR, raccomandava alle “SS.LL di affiancare le istituzioni scolastiche e di fornire loro ogni possibile supporto per evitare situazioni di criticità” e indicava le linee da adottare in attesa dell’esito dei ricorsi proposti presso la Corte di Cassazione.

L’USR Toscana, con nota 4832 del 31 marzo 2017 indirizzata ai Dirigenti scolastici delle scuole statali e paritarie di ogni ordine e grado, precisava: “per favorire l’azione delle SS.LL., lo scrivente Ufficio ha avviato interlocuzioni con la Direzione Diritti di Cittadinanza e Coesione Sociale Settore Prevenzione e sicurezza in ambienti di vita, alimenti e veterinaria della Regione Toscana, allo scopo di acquisire indicazioni condivise e uniformi su tutto il territorio regionale Toscano, utili a prevenire situazioni critiche dal punto di vista igienico-sanitario e nutrizionali in ordine alla problematica. Tali indicazioni saranno diffuse non appena disponibili”.

Il 2 agosto 2017 l’USR Toscana ha pubblicato sul proprio sito web le “Indicazioni regionali sul consumo dei pasti domestici a scuola” (e relativi allegati) condivise con la Direzione Generale diritti di cittadinanza e coesione sociale della Regione Toscana nonché con l’ANCI Toscana allo scopo di individuare linee di condotta ed indicazioni uniformi su tutto il territorio; nell’allegata nota USR Toscana del 27 luglio 2017 (prot. 11502) si precisava che era opportuno che i dirigenti delle Istituzioni scolastiche informassero i genitori che avessero fatto richiesta di non avvalersi del servizio mensa delle proprie responsabilità, anche attraverso la sottoscrizione di una liberatoria di responsabilità.

Nella stessa nota si allegavano: le indicazioni della Regione Toscana – Direzione generale diritti di cittadinanza e coesione sociale – Settore Prevenzione e sicurezza in ambienti di vita, alimenti e veterinaria, del 17 luglio 2017; la formale approvazione da parte dell’ANCI Toscana; il fac simile di liberatoria di responsabilità da consegnare alla scuola.

Con la presente si informano le SS.LL che le richieste di cui all’oggetto comportano una collaborazione scuola-famiglia, ciascuna per le rispettive competenze.

• La scuola ha cura di assicurare che il consumo del pasto domestico avvenga sotto lo stretto controllo degli insegnanti per evitare contaminazioni e/o scambio di alimenti

• La scuola informa i genitori sulle proprie responsabilità derivanti dal consumo del pasto domestico a scuola, facendo sottoscrivere una specifica liberatoria

• Le famiglie che optano per il pasto domestico a scuola, dovranno compilare la liberatoria e rispettare le Raccomandazioni della Regione Toscana Direzione Generale diritti di cittadinanza e coesione allegate alla presente e sinteticamente richiamate:

          • Il consumo di cibi deperibili deve essere garantito dai genitori tramite l’utilizzo di propri contenitori termici

          • I genitori si assumano la piena responsabilità relativamente alla qualità nutrizionale e alla sicurezza alimentare dei cibi portati da casa.

Certa di una fattiva collaborazione, si allegano:

La liberatoria per il consumo del pasto domestico a scuola deve essere riconsegnata presso la segreteria della scuola.